Školní jídelna

Školní jídelna je od roku 1994 součástí ZŠ Otokara Březiny s právní subjektivitou. V jídelně se stravují i žáci a zaměstnanci ZŠ Demlova. V současné době připravuje školní jídelna více než 1300 obědů každý den.

Objednávka jídla přes internetové rozhraní: Přihlášení do aplikace Školní jídelna.
Tento odkaz je také k dispozici v horním menu našich www stránek.

Platby obědů:

  • ze sporožirových účtů - strávníci si zřídí souhlas s inkasem (č. SBÚ 100008931)
  • z jiných peněžních ústavů - strávníci si zřídí souhlas k inkasu na účet šk. jídelny č. 10006-26138-681/0100
  • složením příslušné částky na účet šk. jídelny v pokladně KB

Objednávání obědů:

  • v jídelně se vaří dva druhy obědů
  • strávníci si obědy předem objednávají na terminálu, nejpozději ve středu do 14:00 hod. na celý příští týden nebo prostřednictvím internetových stránek
  • v případě, že si strávník oběd neobjedná, je mu automaticky přiřazen oběd č. I

Ceny obědů:

Školní stravování se řídí výživovými normami stanovené ve vyhlášce o školním stravování 107/2005 Sb. příloha č. 1., a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovených v příloze č. 2 k této vyhlášce. Do věkových skupin jsou strávníci zařazováni vždy k 1. 9. (začátek školního roku) podle toho, jakého věku v daném školním roce dosáhnou (školní rok začíná 1. září a končí 31. srpna následujícího roku).

Cena obědů:

  • žáci 7-10 let: 23 Kč
  • žáci 11- 14 let: 25 Kč
  • žáci 15 a víc: 27 Kč

Výdej obědů:

  • Doba pro výdej obědů je stanovena od 11:50 – do 14:05 hod.

Odhlašování obědů (v doporučeném pořadí):

  • prostřednictvím internetových stránek: Přihlášení do aplikace Školní jídelna.
  • do 8:00 hod. ráno na terminálu v jídelně nebo telefonicky na č. 567 573 870 (pí. Čeloudová)
  • při onemocnění žáka si lze první den oběd vyzvednout (Vyzvednout oběd je možno v jídlonosiči, který zapůjčí školní jídelna, následující den zajistí žák (zákonný zástupce) vrácení jídlonosiče školní jídelně).
  • Na další dny nepřítomnosti žáka ve škole musí žák (zákonný zástupce) obědy odhlásit (Za neodhlášené, neodebrané obědy se finanční ani věcná náhrada neposkytuje).
  • Na dny prázdnin v průběhu školního roku není nutné obědy odhlašovat. Školní stravování v tyto dny není poskytováno.

 

Školní stravování

Školní stravování poskytované ve školách je podporováno finančně státem a proto se musí řídit předepsanými právními předpisy.
MŠMT vydalo vyhlášku o školním stravování 107/2005 Sb. a její platnou novelu č. 463/2011 Sb.
Ta například uvádí:
§1 (2) Školní stravování se řídí výživovými normami stanovenými v příloze č. 1 k této vyhlášce a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovených v příloze č. 2 této vyhlášky.
§ 2 (6) Poskytuje-li provozovatel stravovací služby více druhů na výběr, musí být zachováno plnění výživových norem.

Výživové normy pro školní stravování v příloze č. 1 uvádí průměrnou měsíční spotřebu pro vybrané druhy potravin na strávníka (podle věkových kategorií) a den v gramech.

Např. strávník 7-10 roků na 1 oběd:

  • maso 64
  • ryby 10
  • mléko tekuté 55
  • ml. výrobky 19
  • tuky 12
  • cukry 13
  • zelenina 85
  • ovoce 65
  • brambory 140
  • luštěniny 10

Školní stravování je kompromisem toho co chtějí děti, rodiče, MŠMT ( ČŠI).
Pro plnění předepsaných výživových norem pro děti je nejvhodnějším řešením poskytování jednoho druhu obědu.
Naše jídelna vychází vstříc požadavkům strávníků a vaří dvě jídla, výběr salátů a pití (1 x týdně bio mléko).

Výběr musí být ovlivněn nutností dodržet předepsané výživové normy nejen v celku za jídelnu, ale ovlivnit i jednotlivé strávníky. Nebylo by tedy vhodné, aby například sladké jídlo bylo v pondělí na oběd č. 1 a v pátek na oběd č. 2, protože některé děti by měly sladké jídlo 2 x týdně (i když by to mnohé uvítaly) a jiné děti sladké jídlo žádné. To platí i u ryb a luštěnin.

Snažíme se o nutričně vyváženou stravu a zvolenou skladbou jídel přispět k pestrému stravování dětí. Jsme si vědomi, že není možné splnit všechna očekávání a vyhovět všem strávníkům nebo plnit přání jednotlivců.

 

Informace o alergenech

Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, ukládá povinnost stravovacím provozům uvádět alergeny obsažené v nabízených pokrmech s účinností od 13. 12. 2014. Alergeny se rozumí potraviny uvedené v Příloze II Nařízení 1169/2011. Nařízení ukládá povinnost vyznačit u nebalených potravin (mezi které, dle článku 1 odst. 3 nařízení, patří i pokrmy) na viditelném místě písemný výčet stanovených alergenů obsažených v nabízených pokrmech (včetně nápojů).


Způsoby informování v naší školní jídelně

  1. vyvěšením seznamu alergenů v jídelně
  2. uvedením přímo v jídelníčku i při objednávce pokrmu přes internet
  3. bližší informace předaná na osobní vyžádání vedoucí ŠJ

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Legislativa
Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům
Článek 44
1. Jsou-li potraviny nabízeny k prodeji konečnému spotřebiteli nebo zařízením společného stravování nebalené nebo jsou-li baleny v místě prodeje na žádost spotřebitele nebo baleny do hotového balení pro přímý prodej,
a) je poskytnutí údajů stanovených v čl. 9 odst. 1 písm. c) povinné;
2. Členské státy mohou přijmout vnitrostátní opatření pro způsob poskytování údajů nebo jejich částí podle odstavce 1 a případně pro způsob jejich vyjadřování a uvádění. (platí pro nebalené potraviny)

Článek 21
1. Aniž jsou dotčena pravidla přijatá podle čl. 44 odst. 2, musí údaje podle čl. 9 odst. 1 písm. c) splňovat tyto požadavky:
b) název látky nebo produktu ze seznamu v příloze II je zvýrazněn tak, aby byl jasně odlišen od ostatních složek uvedených v seznamu, například typem či stylem písma nebo barvou pozadí.
Není-li seznam složek uveden, musí být součástí údajů podle čl. 9 odst. 1 písm. c) slovo "obsahuje" a následně název látky nebo produktu ze seznamu v příloze II.